Мацони с медом – это очень вкусно и самое главное полезно. Ингредиенты блюда имеют высокое количество полезных витаминов и минералов которые нужны нашему организму.

На 1 персону

 

 

• Приготовление: 15 мин.

Вам понадобится:

— мацони 120 г
— грецкий орех 30 г
— мед 50 г 

Приготовление:

1. Для приготовления этого десерта нам понадобятся все выше перечисленные ингредиенты.

2. Для начала приготовления нам следует подготовить мацони, для этого нам потребуется. Нагреть молоко до стадии закипания, но не кипятить. Остудить до комнатной температуры. Добавить в горячее молоко закваску. У настоящего грузинского мацони рецепт предполагает использование в качестве закваски самого мацони. Но если его нет, то можно взять кислую сметану или жирный кефир: на пол-литра молока – столовая ложка сметаны. Тщательно перемешать, накрыть чистой марлей, на 3-4 часа поставить в темное место, укутав одеялом (можно использовать термос). Не взбалтывать и не трогать. Важно соблюсти время сквашивания: если его уменьшить, мацони будет водянистым, а если молоко с закваской «перестоит», — слишком кислым. Убрать в холодильник на 8 часов. Готовый мацони достать из холодильника. 

3. Пока идет процесс приготовления мацони, возьмем грецкий орех и мелко нарежем. 

4. Грецкий орех посипим на заранее выложенные мацони в чашу.

5. Польем медом.

6. Украшаем черным орехом.

7. Вот и все. Приятного аппетита. 

Источник

.

The post Мацони с медом .