Ингредиенты:
Цветная капуста (свежая или замороженная) — 500 г;
Сливки нежирные — 1 стакан;
Лук — 1 шт;
Подсолнечное масло — 20 г;
Тертый нежирный сыр —150 г;
Соль, перец черный, зелень — по вкусу.

Рецепт приготовления запеканки из цветной капусты с сыром:
1. Духовку разогреть до 200 градусов.
2. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на подсолнечном масле до светло-золотистого цвета.
3. Добавить в сковороду цветную капусту, разделенную на соцветия, залить сливками, посолить и тушить 15–20 минут.
4. Переложить смесь в жаропрочную форму, посыпать травами и тертым сыром. Поставить в духовку на 15–20 минут, пока смесь не загустеет.
5. Запеканка из цветной капусты готова. Приятного аппетита.