Кулинария

Как готовят кофе у разных народов

Кофе самый древний и популярный напиток. У каждого народа есть своя легенда происхождения и знакомства с эти удивительным напитком. Согласно одной из легенд, которая считается самой достоверной и общепринятой, из кофе начали готовить отвар, после того, как один пастух из провинции Каффа обратил внимание на поведение своих коз. Они становились очень бодрыми и резвыми после […]

Капуста со свеклой на зиму

Капуста со свеклой на зиму Капуста со свеклой на зиму — рецепт, который имеет несколько вариантов. Приготовить ее можно по-разному, а мы предлагаем вариант, который наверняка известен не всем, так как этот рецепт «родом» из Кавказа. Готовится блюдо не слишком быстро, но стоит потратить немного своего времени, чтобы убедиться, что это очень вкусно. Овощи нужно […]

Желе из красной смородины на зиму

Желе из красной смородины на зиму Блюдо, которому в любое время года будут рады ваши детки, — это желе из красной смородины на зиму. Это легкий и вкусный метод добавить целый ряд витаминов в их рацион. И лучшая профилактика вирусных заболеваний. Предложите как отдельный десерт. Используйте в любых кондитерских изделиях. Намного улучшает вкус, если добавить […]

Абрикосы в собственном соку на зиму

Абрикосы в собственном соку на зиму Знаете ли вы, что приготовив абрикосы в собственном соку на зиму, вы убиваете сразу двух зайцев: и напитком можете насладиться, и плоды полезные отведать. Более того, абрикосы выгодно использовать в десертах, потому что они придадут любым блюдам эстетичный вид, тонкий аромат, насыщенный вкус и (если надо) спасут ваш пирог […]

Джем из крыжовника на зиму

Джем из крыжовника на зиму Из этой ягоды чаще всего готовят компоты или варенье, а мы предлагаем джем из крыжовника на зиму. Вкус десерта необычный и незабываемый. Ваши гости с удовольствием полакомятся им во время чая. Крыжовник богат полезными свойствами. Кто бы мог подумать, что небольшая ягода может содержать в себе целый ряд благодатных компонентов. […]

Как приготовить азу из говядины с картофелем и солеными огурцами: Говяжью мякоть промойте, затем обсушите и порежьте короткими полосочками. После этого мясо обжарьте в пределах пятнадцати минут на масле до золотистости. Далее обжаренную говядину переложите в посуду с толстым дном, влейте немного воды и тушите на протяжении одного часа на обычном огне. За это время […]

Запеченный карп с овощами

Оригинальное и простое в исполнении блюдо отлично подойдет для обеда и ужина. Как приготовить запеченного карпа с овощами: Очищаем карпа от чешуи, вынимаем все внутренности, удаляем жабры (плавники можно оставить) и хорошо промываем. Разрезаем карпа на порционные кусочки, голову оставляем. Смешиваем в мисочке любые специи (можно взять один пакетик с приправой для рыбы) и хорошенько […]

Рецепт приготовления сухофруктов

Плоды абрикоса, яблони, вишни, груши и сливы можно замораживать на зиму, а можно делать смесь из сухофруктов. Сухофрукты очень полезны для поддержания иммунитета зимой, поскольку в них сохранились все витамины и полезные вещества. Сами фрукты можно купить в магазине, либо вырастить и использовать свои. Для приготовления используются помытые фрукты. Яблоки и груши нужно нарезать, вырезая […]

Рецепт приготовления кураги

Курага — сушеные половинки абрикоса без косточек. Сами абрикосы можно купить в магазине или вырастить самим. Потом, необходимо абрикос разделить на две половинки, внутреннюю часть лучше обдать сахаром или медом, а потом отправить на сушку. Существует два известных способа сушки. Первый способ: предусматривает сушку абрикосов на открытом воздухе. Используя данный способ приготовления кураги, желательно организовать сам […]

Рецепт запеканки из цветной капусты

Ингредиенты: Цветная капуста (свежая или замороженная) — 500 г; Сливки нежирные — 1 стакан; Лук — 1 шт; Подсолнечное масло — 20 г; Тертый нежирный сыр —150 г; Соль, перец черный, зелень — по вкусу. Рецепт приготовления запеканки из цветной капусты с сыром: 1. Духовку разогреть до 200 градусов. 2. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить […]

Рецепт острого салата из капусты

Рецепт приготовления прост: Нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке, порезать 4 зубчика чеснока. Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды — 1/2 стакана сахара, 2 ст. л крупной соли, 10 штучек перца горошком, 4 шт. лаврового листа — прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% […]

Рецепт сока из петрушки

Сок из петрушки — просто кладезь витаминов, минеральных веществ, микроэлементов. Он содержит витамины С, В, К, РР, ретинол, каротин, никотиновую кислоту и биофлаваноиды, обладающие сильным антиоксидантным действием и укрепляющие кровеносные сосуды. При всем богатстве полезных веществ, сок этот очень низкокалорийный (на 100 мл — 47 ккал), на 85% он состоит из воды, содержит около 8% […]

Простой рецепт из фруктов и овощей

Простой и полезный рецепт от олимпийского чемпиона по бобслею, чемпиона мира по армрестлингу в тяжелом весе Алексея Воеводы. Выкладываете на стол тыкву, дыню, арбуз, вилок капусты, болгарские перцы, яблоки, абрикосы, вишню и другую зелень. Выбираете понравивщийся фрукт или овощ, и поедаете, пока не наедитесь. Вот.

Рецепт приготовления борща

Состав борща простой: 3 моркови, 1 свекла, капуста, 1 апельсин, зелень (салат, зеленый лук, укроп, щавель), нерафинированное масло, морская соль, лимонный сок, репчатый лук, сельдерей. Две моркови и половина свеклы измельчаем на крупной тёрке. На блэндере измельчить оставшиеся половина свеклы, морковь и апельсин с добавлением воды. Порезать репчатый лук, зелень, капусту, сельдерей. Все перемешать, добавить […]

Рецепт приготовления торта

Полезный и вкусный торт без выпечки с грецкими орехами и клубникой. Не нужно возиться с тестом и духовкой, а по вкусу этот тортик не уступает самым изысканным десертам. Этот рецепт приготовления очень актуален в пост, а также сторонникам здорового питания, так как не содержит продуктов животного происхождения и не подвергается термической обработке. Для приготовления вегетарианского торта […]

Рецепт сока из свеклы

Сок из свеклы ценнейший и полезейший сок для образования красных кровяных шариков и для улучшения состава крови вообще. Женщинам он особенно полезен, если его пить минимум 0,5 литра (в смеси с морковным соком) ежедневно. Один только свекольный сок, при употреблении более одного винного бокала за раз, может вызвать очистительную реакцию, а именно: небольшое головокружение или […]

Рецепт приготовления тыквы

Если регулярно есть тыкву — можно существенно оздоровить себе печень. Тыква чистит печень и восстанавливает её. Как правильно кушать тыкву, чтобы была польза? Необходимо есть свежие салаты из тыквы и оливкового масла, можно подсолнечного. Вот как готовится полезный салат: тыква нарезается на ломти, берётся один крупный ломоть и натирается на крупной тёрке. Затем тёртая тыква […]

Пастрома из индюшиной / куриной грудки

 Состав: грудка индейки или 2 куриные грудки 1 стакан воды + 1 ст. ложка соли. 5-6 долек чеснока смесь перцев растительное масло Приготовление: В глубокую чашку насыпать соль и залить водой, размешать. Погрузить грудку индейки весом примерно 1 кг /или 2 куриные грудки/ на 2 часа. Затем вынуть из рассола и немного обсушить на бумажной […]