Темный шоколад, с высоким содержанием какао (70 процентов или более), славится своими потенциальными полезными свойствами для здоровья. В отличие от его более сладких аналогов, темный шоколад содержит какао, придающее ему слегка горький вкус. Он помогает бороться с окислительным стрессом в организме, снижает воспаление и уменьшает риск хронических заболеваний, таких как сердечная болезнь и некоторые виды рака.

5 преимуществ здоровья от умеренного употребления темного шоколада

Поддерживает здоровье сердца

Большинство темных шоколадов богаты флавоноидами, которые связаны с снижением риска сердечных заболеваний. Исследование 2017 года, опубликованное Американской ассоциацией сердца, показало, что употребление темного шоколада и какао помогает снизить «плохой» холестерин ЛПНП, особенно у людей с избыточным весом или ожирением.

Улучшает когнитивные функции

Флавоноиды в темном шоколаде могут оказывать нейропротективное действие, улучшая когнитивные функции и снижая риск возрастного когнитивного упадка.

Повышает настроение

Темный шоколад содержит соединения, которые могут стимулировать выработку эндорфинов и серотонина, способствуя чувству счастья и благополучия. Он даже может облегчить тревогу и раздражительность.

Содержит антиоксиданты

Антиоксиданты в темном шоколаде помогают нейтрализовать свободные радикалы в организме, защищая клетки от повреждений и снижая риск заболеваний, связанных с окислительным стрессом.

Помогает контролировать вес

Темный шоколад имеет низкое содержание сахара и потенциально сатирующее действие, что может быть преимуществом в процессе похудения и контроля веса.

Может ли молочный шоколад быть полезным?

Молочный шоколад — это восхитительное сочетание какао-масла, какао-порошка, сахара и молочных твердых веществ. Люди любят его за его насыщенный, кремовый и сладкий вкус. Как и все шоколады, в молочном шоколаде содержатся соединения, которые могут стимулировать выделение эндорфинов и серотонина, что может улучшить настроение и снизить уровень стресса. Молочный шоколад содержит кальций, фосфор и магний в небольших количествах.

Что делать, чтобы избежать излишков?

Умеренное потребление

Как темный, так и молочный шоколад следует употреблять в умеренных количествах. Избегайте излишнего потребления, чтобы избежать возможных побочных эффектов и сохранить баланс в рационе.

Сравнивайте питательность

Сравните содержание какао, сахара и жира в темном и молочном шоколаде, чтобы принять осознанное решение о том, какой вид шоколада предпочесть в зависимости от ваших потребностей и предпочтений.

Обратите внимание на качество

При выборе шоколада обращайте внимание на качество ингредиентов. Предпочтение шоколаду с высоким содержанием какао и натуральными добавками может принести больше пользы для вашего здоровья.

Следите за потреблением сахара

Учитывайте содержание сахара в шоколаде, особенно если вы следите за своим уровнем потребления сахара. Темный шоколад обычно содержит меньше сахара, чем молочный.

Обратитесь к специалисту

Если у вас есть какие-либо заболевания или ограничения в питании, обсудите употребление шоколада с врачом или диетологом, чтобы убедиться, что это безопасно для вас.

Темный и молочный шоколад предлагают разные вкусы и пользы для здоровья. Темный шоколад с высоким содержанием какао может быть более питательным и содержать меньше сахара, в то время как молочный шоколад обладает более кремовым вкусом и может быть источником удовольствия. Помните об умеренности в потреблении, чтобы наслаждаться шоколадом, не вредя своему здоровью.