Рецепты: 4 Время приготовления: 45 минут Ингредиенты:Для теста: 1 чашка кукурузной муки 1/2 ч.л. соли 1 чайная ложка сахара 1/2 ч.л. тимьяна 1 чашка измельченного сыра чеддер 1 ст. л. масла 1 яйцо Для начинки: 1 ст. л. масла 1/2 чашки грибов, мелко нарезанных Горсть целых листьев шпината 1/2 чашки вареной кукурузы Соль и перец по вкусу Несколько веточек тимьяна 100 г сыра рикотта 1 яйцо 1 ст. л. сливок 1 ст. л. тертого сыра Как приготовить кукурузные пирогиТесто: Высыпьте кукурузную муку в миску и добавьте соль, сахар и тимьян. Добавьте сыр, рассыпая его между пальцами, засыпьте мукой. Добавьте яйцо и масло и перемешайте, чтобы превратить его в рассыпчатое тесто. Не используйте ладони, используйте кончики пальцев для лучшей текстуры. Выложите тесто в формы и охладите в морозильной камере в течение 10 минут, а затем выпекайте его в духовке в течение 10-15 минут или до слегка золотистого цвета. Начинка: В разогретое масло добавьте грибы, кукурузу и шпинат. После разогрева добавьте соль, перец и свежий тимьян. Снимите смесь с огня и добавьте сыр рикотта, 1 яйцо, сыр и сливки. Залейте в выпеченные формы. Посыпьте небольшим количеством тертого сыра и поместите их в духовку на 20 минут. Подавайте.